Eri tuotantomenetelmillä tuotetaan bulkkiaNikotiiniamidimononukleotidijauher. Jokainen sisältää erilliset vaiheet korkealaatuisen NMN:n saavuttamiseksi, joka sopii käytettäväksi ravintolisissä, lääkkeissä tai tutkimuksessa. Guanjie Biotech on NMN-jauheen toimittaja, tänään puhutaan entsymaattisesta synteesistä ja käymismenetelmistä. Ne eroavat pääasiassa tuotantomenetelmistään, raaka-aineistaan, tuotantoprosesseistaan ja lopullisten bulkki-NMN-jauhetuotteiden ominaisuuksista.
Tuotantomenetelmä
• NMN:n entsymaattinen synteesi:
Entsymaattinen synteesi käyttää yleensä entsyymien katalysoimaa kemiallista reaktiota NMN:n syntetisoimiseen. Spesifiseen prosessiin kuuluu tiettyjen entsyymien käyttö katalysoimaan reaktiota, joka muuttaa syntetisoidun esiasteaineen NMN:ksi. Tämän menetelmän etuna on, että se on suhteellisen tehokas ja hallittavissa ja johtaa NMN:n korkeampaan puhtauteen lyhyemmässä ajassa. Avain entsymaattiseen synteesiin on entsyymien valinta ja optimointi. Raaka-aineen muuntaminen on tehokkaampaa entsyymikatalysoimien reaktioiden ansiosta. Prosessi vaatii tiukkaa lämpötilan, pH:n ja muiden reaktio-olosuhteiden hallintaa entsyymiaktiivisuuden varmistamiseksi.
• Fermentointimenetelmä NMN:
Fermentaatio on mikrobikäymisen kautta tapahtuva prosessi. Mikro-organismeja (esim. E. coli, hiiva jne.) käytetään muuntamaan synteettiset raaka-aineet NMN:ksi biotransformaation n. Menetelmä alkaa yleensä käymisellä mikro-organismien viljelemiseksi, jotta ne tuottavat tarvittavia entsyymejä. Fermentointiprosessin avain on sopivien kantojen valinta ja viljelyolosuhteiden optimointi. Fermentointimenetelmä vaatii yleensä pidemmän reaktioajan, mutta tuotanto voidaan saavuttaa suuremmassa mittakaavassa.
Raaka-ainelähteet
• Entsymaattinen synteesi NMN:
Entsymaattisen synteesin raaka-aineet ovat yleensä kemiallisesti syntetisoituja erittäin puhtaita kemikaaleja. Kuten nikotiiniamidi, nikotiiniamidiribosidi, ATP jne. Entsyymit katalysoivat näitä raaka-aineita puhtaan NMN-jauheen tuottamiseksi.
• Käymisen NMN:
Käymismenetelmissä käytetään yleensä luonnollisia käymissubstraatteja. Sokerit tai muut orgaaniset aineet, jotka sisältävät nikotiiniamidimononukleotidijauhetta tai nikotiiniamidiribosidijauhetta. Mikro-organismit käyttävät näitä substraatteja aineenvaihduntareaktioissa NMN-massajauheen tuottamiseksi.
Tuotantoprosessi:
• NMN:n entsymaattinen synteesi
Entsymaattinen synteesi on suhteellisen lievä reaktio-olosuhteiden kannalta. Entsyymitoiminnan on oltava oikeassa lämpötilassa, pH:ssa jne. ollakseen tehokas. Yleensä reaktiolämpötila on noin 30-40 astetta ja pH-arvo lähellä neutraalia aluetta. Tällä tavalla voidaan välttää äärimmäisiä olosuhteita, kuten korkeita lämpötiloja, vahvoja happoja ja emäksiä, jotka vahingoittavat substraatteja ja reaktiotuotteita. Lisäksi entsymaattisen synteesin reaktioprosessi on tarkempi, ja siinä on suhteellisen vähän sivureaktioita ja korkeampi tuotteiden puhtaus. Tämä voi hallita nikotiiniamidimononukleotidijauheen bulkkilaatua paremmin.
• NMN:n käyminen
Fermentaatioprosessi NMN-jauheen bulkkituotannossa on suhteellisen monimutkainen. Ensimmäinen askel on seuloa sopivia mikrobikantoja. Näillä kannoilla on oltava kyky syntetisoida NMN tehokkaasti. Sitten käymisalusta tulee konfiguroida tarjoamaan erilaisia ravintoaineita, joita tarvitaan mikrobien kasvuun ja aineenvaihduntaan. Kuten hiilen lähteet, typen lähteet, epäorgaaniset suolat ja niin edelleen. Käymisprosessin aikana käymisparametreja tulee seurata ja ohjata reaaliajassa. Esimerkiksi lämpötilaa ohjataan yleensä 25 - 35 asteessa ja pH-arvo on noin 4 - 7. Fermentoinnin jälkeen NMN on uutettava ja puhdistettava käymisliemestä, mikä voi sisältää erilaisia erotustekniikoita, kuten suodatusta, sentrifugointia, kromatografiaa jne. Tuotantosykli on suhteellisen pitkä. Tuotantosykli on suhteellisen pitkä.
Kustannukset ja tuotanto:
• NMN:n entsymaattinen synteesi:
Entsymaattinen synteesi on kalliimpaa. Tämä johtuu siitä, että tarvitaan erittäin puhtaita entsyymejä ja substraatteja, ja entsyymien tuotanto ja talteenotto voivat lisätä kustannuksia. Lisäksi entsymaattisen tuotannon saanto on yleensä alhainen. Vaikka sillä on korkea reaktiotehokkuus korkeiden kustannusten vuoksi. Laajennettu tuotanto voi olla rajoitettua.
• Käymisen NMN:
Fermentaatiolla on yleensä alhaisemmat tuotantokustannukset. Varsinkin kun se tuotetaan edullisista raaka-aineista ja mikro-organismeista. Käymisprosessin skaalautuva luonne tekee siitä edullisemman laajamittaiseen tuotantoon. Vaikka fermentaatioprosessi voi olla pitkä, fermentaatioolosuhteet ja mikrobikannat optimoidaan. Satoa ja tehokkuutta voidaan parantaa merkittävästi.
Tuotteen puhtaus ja laatu
• NMN:n entsymaattinen synteesi
Entsymaattisen synteesin tarkkuuden ansiosta tuotteen puhtaus voi saavuttaa korkean tason suhteellisen alhaisella epäpuhtauspitoisuudella. Sen kemiallinen rakenne ja biologinen aktiivisuus ovat samanlaisia kuin ihmiskehossa luonnollisesti esiintyvän NMN:n. Käyttöprosessissa se voi paremmin imeytyä ja hyödyntää ihmiskehossa. Lisäksi entsymaattinen synteesi voidaan optimoida tuottamaan irtotavarana nikotiiniamidimononukleotidijauhetta tietyillä spesifikaatioilla.
• Fermentoitu NMN
Fermentaatiolla tuotetun NMN:n laatu voidaan taata, jos käymisolosuhteita valvotaan asianmukaisesti. Koska fermentaatioprosessiin liittyy kuitenkin mikrobien aineenvaihdunta, joitain muita metaboliitteja saattaa muodostua epäpuhtauksina. Vaatii tiukempia toimenpiteitä näiden epäpuhtauksien poistamiseksi puhdistusprosessin aikana. Fermentaatiomenetelmällä tuotettu NMN voi kuitenkin sisältää joitain hyödyllisiä sekundaarisia aineenvaihduntatuotteita, joita mikro-organismit itse tuottavat. Näillä aineilla voi olla synergistinen vaikutus tuotteen kokonaistehoon.
Sovellukset ja markkinoiden tarpeet
• NMN:n entsymaattinen synteesi:
Entsymaattisesti syntetisoitua NMN:ää käytetään pääasiassa huippuluokan markkinoilla. Varsinkin niillä aloilla, jotka vaativat korkeaa puhtautta. Kuten huippuluokan terveydenhuollon tuotteet, kliiniset lääkkeet jne. Entsymaattisella menetelmällä valmistetulla NMN:llä on korkea hinta markkinoilla korkean puhtautensa ja korkean laatunsa ansiosta.
• Fermentoitu NMN:
Fermentoitu NMN johtuu alhaisemmista tuotantokustannuksista. Sitä käytetään yleensä laajamittaiseen tuotantoon, ja sitä käytetään laajasti erilaisten ravintoaineiden, ravintolisien ja niin edelleen markkinoilla. Fermentoidun NMN:n tuotantoskaalaa voidaan säätää markkinoiden kysynnän mukaan.
Bulkkinikotiiniamidimononukleotidijauheen entsymaattinen synteesi ja fermentointi eroavat tuotantomenetelmän, raaka-aineiden, prosessin, yhteistyön, st:n ja puhtauden suhteen. Entsymaattinen synteesi tarjoaa korkeamman puhtauden ja laadun, mutta korkeammalla hinnalla, mikä tekee siitä sopivan huippuluokan markkinoille, kun taas fermentoitu NMN tuotetaan halvemmalla ja kestävämmällä tavalla, mikä tekee siitä ihanteellisen laajamittaiseen kysyntään. Riippuen tarpeista sopivalla tuotantomenetelmällä voidaan vastata paremmin markkinoiden monipuolisiin tarpeisiin. Guanjie Biotech on NMN-jauheen valmistaja, meillä on entsymaattinen synteesi ja fermentointi NMN. Jos olet kiinnostunut tuotteistamme, tervetuloa tiedustelemaan:info@gybiotech.com.
