Quercetin bulkkijauhe on luonnollinen uute. Se on luonnollinen polyfenoli. Floretiini kuuluu flavonoidien dihydrokalkonien ryhmään. Se on saanut nimensä, koska se on keskittynyt hedelmien, kuten omenoiden, mansikoiden, päärynöiden ja monien vihannesten, juurakoihin tai juurikuoreen. Kemiallinen nimi on 2,4,6-trihydroksi-3-(4-hydroksifenyyli)propiofenoni. Molekyylikaava on C15H14O5. molekyylipaino on 274,27. se liukenee emäksiseen liuokseen ja liukenee metanoliin. Liukoisuus veteen on hyvin pieni (20 ug/ml).
Floretiini voi imeytyä suoraan elimistöön. Kasveissa luonnossa esiintyy kuitenkin hyvin vähän risodermiiniä. Suurin osa niistä on glykosidijohdannaistensa - risopyranoside - muodossa. Imeytynyt rhizopyranosidi voi päästä verenkiertoelimistöön vasta sen jälkeen, kun glykosidiryhmä on poistettu mahalaukun limakalvolta, jolloin muodostuu risopyranosidia ja siten vaikuttaa.
Rakenteellisesti risopodofylliini on fenyylipropaanin kaltainen yhdiste, josta puuttuu heterosyklinen C-rengas ja -kaksoissidos. Tällaiset rakenteelliset ominaisuudet tekevät siitä joustavan molekyylin, joka pystyy sitoutumaan moniin biologisiin makromolekyyleihin. On havaittu, että risodermiinillä on erilaisia ihoa hoitavia vaikutuksia, kuten antibakteerinen, antioksidantti, ikääntymistä hidastava, ihoa valkaiseva, anti-inflammatorinen, akne ja niin edelleen.
• Antioksidantti
Quercetin irtojauhe is on erinomainen luonnollinen antioksidanttiaine. Sen voimakas antioksidanttiaktiivisuus johtuu sen ainutlaatuisesta dihydrokalkoniaktiivisesta rakenteesta, A-renkaan 2'- ja 6'-asemassa olevalla hydroksyyliryhmällä on tärkeä osuus sen antioksidanttiaktiivisuudessa. A-renkaan 2'- ja 6'-asemissa olevat hydroksyyliryhmät vaikuttavat merkittävästi kalkonin antioksidanttiaktiivisuuteen. Tämän seurauksena antioksidanttiaktiivisuus väheni suuresti (18 kertaa pienempi kuin risopiridiinin).
Sun Yue et ai. tutki ferulihapon antioksidanttista kapasiteettia (DPPH-radikaalien poistamiskyky, Fe3+-pelkistyskyky ja ABTS+--puhdistuskyky),quercetin irtojauheja vesiliukoinen VE.
Kuten kuvasta 3 näkyy, ABTS:n vapaiden radikaalien poistamiskapasiteetin suuruus oli luokkaa
Rhizopus > ferulihappo > vesiliukoinen VE. DPPH:n radikaalinpoistokyvyn suuruus oli luokkaa
Vesiliukoinen VE > ferulihappo > risodermiini, ja Fe3+:n pelkistyskyky oli seuraava
Ferulihappo > vesiliukoinen VE > risodermiini.
Kuva 3 Kolmen antioksidantin antioksidanttiaktiivisuus 3 mallissa
• Valkaisu-tyrosinaasin esto
Tyrosinaasi on kuparia sisältävä metalloentsyymi. Se on tärkein nopeutta rajoittava entsyymi, joka säätelee melaniinin tuotantoa kehossa. Sillä on tärkeä rooli melaniinin synteesin katalysoinnissa melanosyyteissä. Rhizopus on tyrosinaasin palautuva hybridi-inhibiittori, joka toimii muuttamalla tyrosinaasin sekundaarista rakennetta. Se estää tyrosinaasia sitoutumasta substraatteihin, mikä vähentää sen katalyyttistä aktiivisuutta.
Jianmin Chen et ai. tutki risopusiinin ja rhizopusiinin estäviä vaikutuksia tyrosinaasia. L-dopaa käytettiin substraattina määrittämään inhibiittorien eri konsentraatioiden estävä vaikutus tyrosinaasin bifenolaasiaktiivisuuteen. Se käytti tretinoiinia positiivisena kontrollina.
Kuva 4 Ritsopiinin, risoposidin ja risofenolin vaikutus tyrosinaasidifenolaasiaktiivisuuteen
Kuten kuvasta 4 näkyy, paras kversetiinijauhe ja risopinosidi lisäävät tyrosinaasiaktiivisuutta pieninä pitoisuuksina (koska risopiinimolekyylissä oleva 4-hydroksifenyyli on tyrosiinin kaltainen monofenolirakenne. Se on todennäköisesti substraatti tyrosinaasille. Ja syntyneellä tuotteella on absorptiohuippu 475 nm:ssä, mikä luo illuusion entsyymiaktiivisuuden aktivoimisesta). Tyrosinaasia estävä vaikutus kuitenkin lisääntyi pitoisuuden kasvaessa.
Yllä olevat tulokset osoittavat, että rhizopusin tyrosinaasia estävä vaikutus on heikompi kuin tretinoiinin. Se on noin puolet siitä. Mutta se on taas vahvempi kuin risopiridiini, noin 4 kertaa vahvempi.
Wang et ai. tutki myös orgaanisen kversetiinijauheen estävää vaikutusta tyrosinaasia. Havaittiin, että {{0}},3 % risopodofylliini esti tyrosinaasia 98,2 %:lla. Sen IC50 on 0,05 %.
• Tulehduksen esto
Li Tan et ai. tutki rhizopusin vaikutusmekanismia lipopolysakkaridien (LPS) aiheuttamaan RAW264.7-makrofagien tulehduksen estoon in vitro. Tulokset osoittivat, että risopodofylliini esti LPS-indusoidun RAW264:n tulehdusvastetta. 7 makrofagia. Sen anti-inflammatoriset vaikutukset liittyivät tulehdustekijöiden TNF-, IL-6 ja IL-1 tuotannon estämiseen, iNOS- ja COX-2-proteiinin ilmentymisen vaimentamiseen ja Akt/NF-KB-, ERK1/2- ja P38-proteiinin ilmentymisen säätelyn välittämä aktivaatio.
Ritsopodofylliinin anti-inflammatoriset vaikutukset in vitro ja in vivo viittaavat mahdolliseen rauhoittavaan vaikutukseen. Sitä voidaan käyttää rauhoittaviin ihonhoitotuotteisiin.
• Antibakteerinen
Quercetin irtojauheon flavonoidiyhdiste, jolla on antibakteerinen vaikutus. Sillä on laajakirjoinen antibakteerinen vaikutus, sillä on useita grampositiivisia bakteereja, gramnegatiivisia bakteereja ja sieniä estävä vaikutus. Havaittiin myös, että risopiinin MIC (minimaalinen estävä pitoisuus) Propionibacterium acnesta ja Propionibacterium granulosumista vastaan oli 0,5 mg/l. Samaan aikaan kliinisen tutkimuksen tulokset osoittivat, että koehenkilöt käyttivät risopiinia 4 viikon ajan, ja valkopäiden, mustapäiden, näppylöiden ja talinerityksen määrä väheni merkittävästi. Tämä viittaa siihen, että risopiinilla on mahdollisia aknea lievittäviä vaikutuksia.
Risodermiinin bakteereja estävän vaikutuksen mekanismi:
① Se vaikuttaa bakteerien sisällä olevaan entsyymi-proteiinijärjestelmään. Ja se vaikuttaa bakteerien energia-aineenvaihduntaan ja bakteerikasvun oksidatiivisten vaurioiden korjaamiseen.
② Se häiritsee proteiinisynteesiä solun sisällä, jolloin solun sisäinen aineenvaihdunta häiriintyy, mikä lopulta johtaa bakteerien kuolemaan.
Yhteenveto:
Puhdas kversetiinijauhe kuuluu flavonoidien dihydrokalkoniluokkaan. Sillä on antioksidanttisia, anti-inflammatorisia, valkaisevia, antibakteerisia, kosteuttavia ja muita vaikutuksia, sitä on käytetty laajalti kosmetiikassa. Tietysti risopodofylliinillä on myös tiettyjä vaikeuksia käytössä:
① Se on huono vesiliukoisuus;
② Se on luonnollinen risodermiinipitoisuus on pieni, vaikea saada uutta, kallis.
Mitkä muut ruoat sisältävät kversetiiniä?
Kvertsetiiniä esiintyy luonnollisesti monissa kasvisruoissa. Erityisesti ulkokerroksessa tai kuoressa.
Hyviä ruokalähteitä ovat: piikikäs mandariini, paprika, sipuli, vihreä sipuli, parsa - keitetty, kirsikat, tomaatit, punaiset omenat, punaiset viinirypäleet, parsakaali, lehtikaali, punainen lehtisalaatti, karpalot, mustikat, vadelmat ja paljon muuta.
Jos haluat pure kversetiinijauhetta, voit harkita tietoja Guanjiesta's quercetin irtojauhe. Olemme aquersetiinitoimittajana 20 vuoden ajan. Ammattikokemus ja itsenäiset tuotantolinjat. Tervetuloa lähettämään sähköpostia tiedustelemaan meitäinfo@gybiotech.com.
