9Glutationimarkkinoiden nopean kasvun myötä yhä useammat lisäravinnemerkit ja elintarvikevalmistajat keskittyvätliposomaalinen glutationijauhe. Sitä mainostetaan usein tavallisen glutationin päivitettynä muotona. Raaka-ainetta ei kuitenkaan pidä arvioida pelkästään markkinointiväitteiden perusteella. Se tulee arvioida absorption, stabiilisuuden ja formulaation suorituskyvyn perusteella. Sekä liposomaalisella glutationijauheella että tavallisella glutationilla on etuja. Kumpikaan ei ole aina parempi kuin toinen. Ne on suunniteltu erilaisiin tuotetavoitteisiin ja markkinoiden tarpeisiin. Korkealaatuisten-lisäravinteiden markkinoilla liposomaalinen glutationijauhe voi tarjota etuja, joita tavallinen glutationi ei pysty tarjoamaan.
Mitkä ovat liposomaalisen glutationin edut?
Liposomit koostuvat fosfolipidimolekyyleistä. Näillä molekyyleillä on hydrofiiliset päät ja hydrofobiset hännät. Vedessä ne muodostavat luonnollisesti fosfolipidikaksoiskerroksen ja muodostavat suljettuja rakkuloita.
Liposomaalista glutationia tuotetaan kapseloimalla glutationi näiden liposomien sisään. Kuivauksen jälkeen saadaan liposomaalinen glutationijauhe. Kun jauhe joutuu maha-suolikanavaan, se voi muodostaa uudelleen-liposomisuspension.
Liposomit tarjoavat kaksi suojaustasoa glutationille.
Ensimmäinen taso on fyysinen suoja. Fosfolipidikaksoiskerros auttaa suojaamaan glutationia mahahapolta ja ruoansulatusentsyymeiltä. Tutkimukset osoittavat, että kapseloinnin jälkeen glutationin retentioaste simuloidussa mahanesteessä voi nousta alle 20 %:sta yli 60 %:iin. Toinen taso on tehostettu liikenne. Liposomit voivat fuusioitua suoliston epiteelisolujen kalvojen kanssa ja kuljettaa glutationia suoraan soluihin. Tämä prosessi auttaa voittamaan joitain passiivisen diffuusion rajoituksia.
Guanjie Biotech tuottaa 100–200 nm:n liposomaalista glutationia yli 85 %:n kapselointiteholla, mikä tehostaa imeytymistä suolistosta ja soluunottoa.
Onko liposomaalinen glutationi parempi kuin tavallinen glutationi?
Sen määrittämistä, onko liposomaalinen glutationijauhe parempi kuin tavallinen glutationi, ei pitäisi perustua pelkästään markkinointiväitteisiin. Valmistajien tulee arvioida useita tekijöitä. Näitä ovat imeytyminen, stabiilius, prosessointikyky, formulaatioiden yhteensopivuus, tuotteen sijoittelu ja todelliset käyttötulokset.
Fysikaalis-kemiallinen stabiilisuus
Tavallinen pelkistetty glutationi sisältää aktiivisia sulfhydryyliryhmiä. Nämä ryhmät ovat herkkiä lämmölle, pH:n muutoksille, hapelle ja metalli-ioneille. Tämä on yksi perinteisen glutationibulkkijauheen tärkeimmistä rajoituksista teollisissa sovelluksissa.
30 päivän avoimen varastoinnin jälkeen huoneenlämmössä vapaa glutationi voi menettää yli 35 % aktiivisuudestaan hapettumisen seurauksena. Vesipohjaisissa järjestelmissä, joiden pH on yli 6, aktiivisuuden menetys voi ylittää 40 % 24 tunnin kuluessa. Perinteinen glutationijauhe vaatii yleensä säilytyksen 2–8 asteessa. Se on myös suojattava kosteudelta ja metallikontaktilta. Nämä vaatimukset lisäävät varastointi- ja käsittelykustannuksia.
Tabletin, jauheen ja suun kautta otettavan nesteen valmistuksen aikana korkeat lämpötilat, liuennut happi ja hivenmetallit apuaineissa voivat kiihdyttää hajoamista. Tämän seurauksena valmiiden tuotteiden säilyvyysaika on usein alle 12 kuukautta.
Liposomaalisessa glutationijauheessa käytetään farmaseuttisia-laatuisia fosfolipidejä, kuten soijalesitiiniä, kaksikerroksisen vesikkelirakenteen muodostamiseen. Tämä rakenne ympäröi ja suojaa glutationimolekyylejä. Fosfolipidikerros auttaa suojaamaan vaikuttavaa ainetta hapelta, hapoilta, emäksiltä ja metalli-ioneilta.
Guanjie Biotechin liposomaalisella glutationijauheella on vakaa yli 82 %:n kapseloitumisaste. 12 kuukauden huoneenlämmössä suljetun säilytyksen jälkeen aktiivisuuden säilymisaste on yli 90 %. Vesipohjaisissa järjestelmissä, joiden pH on 3,0–7,0, tuote ei osoita merkittävää aktiivisuuden menetystä 30 päivän jälkeen. Se ei vaadi kylmäsäilytystä ja soveltuu{10}}huoneenlämpöiseen kuljetukseen ja käsittelyyn. Liposomaalinen glutationijauhe voi vähentää raaka-ainehävikkiä, alentaa kylmäsäilytyskustannuksia ja vähentää pilaantumisriskiä pitkän varastoinnin aikana.
Biologinen hyötyosuus
Suun kautta antaminen on yleisin tapa käyttää glutationia. Tavallinen glutationi hajoaa helposti mahahapon ja ruoansulatusentsyymien vaikutuksesta. Suuri osa siitä muuttuu aminohapoiksi ennen kuin se pääsee verenkiertoon. Tutkimukset ovat raportoineet oraalisen biologisen hyötyosuuden olevan 1–18 %. Halutun vaikutuksen saavuttamiseksi valmistajien on usein käytettävä suurempia annoksia, mikä lisää formulointikustannuksia.
Liposomaalisessa glutationijauheessa käytetään fosfolipidivesikkelijärjestelmää, joka auttaa suojaamaan aktiivista ainesosaa hajoamiselta. Se voi tukea glutationin kulkeutumista sellaisten mekanismien kautta, kuten lymfaattinen kuljetus, kalvofuusio ja endosytoosi.
Ihmisillä tehdyt tutkimukset ovat osoittaneet, että samalla annoksella liposomaalinen glutationijauhe voi tuottaa plasmapitoisuuksia ja hyötyosuustasoja, jotka ovat 6–13 kertaa korkeammat kuin tavallisen glutationin. Tehokkaat veren tasot voivat pysyä koholla jopa 24 tuntia. Tästä syystä liposomaalista glutationia käyttävät tuotteet voivat vaatia vain yhdestä-yhdestätoista kolmastoista annoksesta, joka tarvitaan tavallisen glutationin kanssa, mikä voi vähentää kokonaisraaka-aineen käyttöä.
Paikallisiin sovelluksiin tavallisen glutationijauheen transdermaalinen imeytyminen on alle 5 %. Liposomaalinen glutationi, jonka hiukkaskoko on noin 80–120 nm, voi tunkeutua marraskeen tehokkaammin. Tämä voi lisätä transdermaalisen annostelun tehokkuutta yli kolme kertaa, mikä tekee siitä houkuttelevan-ihoa kirkastaville koostumuksille.
Kustannusedut
Tavallisen glutationijauheen valmistusprosessi on vakiintunut. Tuotantokustannukset ovat suhteellisen alhaiset. Se soveltuu massamarkkinoiden ravintolisä-, funktionaalisiin elintarvikkeisiin, juomiin ja rehutuotteisiin. Hankkeissa, joissa on tiukat kustannustavoitteet, tavallinen glutationijauheen bulkki on edelleen käytännöllinen vaihtoehto.
Formulaation joustavuus
Tavallisella glutationijauheella on vähemmän käsittelyvaatimuksia. Se toimii hyvin monien valmistusprosessien ja annostusmuotojen kanssa. Sitä käytetään yleisesti tableteissa, kapseleissa, kiinteissä juomissa, jauheissa ja puristetuissa karkeissa. Perinteinen glutationin bulkkijauheen valmistus on suhteellisen yksinkertaista, eikä se yleensä vaadi erikoislaitteita.
Korkea hyväksyntä markkinoilla
Tavallista glutationia on käytetty kaupallisesti useiden vuosien ajan. Sen toimitusketju on kypsä ja vakaa. Vakiintuneet laatustandardit ovat saatavilla-. Puhdas glutationijauhe on laajalti hyväksytty maailmanlaajuisilla markkinoilla, ja se on edelleen yksi yleisimmin käytetyistä glutationin ainesosista ravitsemus- ja terveystuoteteollisuudessa.
Kuinka valita: tavallinen glutationi vai liposomiglutationi?
Mitä tulee formulaatioiden yhteensopivuuteen, tavallista glutationia rajoittaa sen stabiilius, joten se soveltuu vain happamille jauheille ja lyofilisoiduille tableteille. Sitä ei voi käyttää neutraaleissa juomissa, huoneenlämpöisissä-nesteissä tai useimmissa ihonhoitotuotteissa. Yhdistelmävalmisteissa vitamiinit ja kivennäissuolat kiihdyttävät helposti sen hapettumista, mikä johtaa korkeampaan kehitysvaikeuteen ja pienempään lopputuotteen saantoon. Toisaalta liposomiglutationijauhetta on kahdessa muodossa: vesiliukoisena-kuivajauheena ja suspensiona. Liposomiglutationijauhe liukenee nopeasti kylmään veteen, joten se soveltuu kiinteisiin juomiin ja puristettujen karkkien valmistukseen; nestemäinen muoto voidaan lisätä suoraan huoneenlämpöisiin juomiin{6}} ja kaikentyyppisiin ihonhoitotuotteisiin ilman, että pH tai tavanomaiset apuaineet rajoita sitä. Sillä on vahva yhteensopivuus yhdistevalmisteiden kanssa, mikä auttaa lyhentämään tuotekehityssyklejä ja vähentämään formulaatiohäviöitä.
Sovelluserot
• Ravintolisät ja maksan terveyttä edistävät ruoat:
Tavalliset glutationi-maksansuojatuotteet vaativat suuria annoksia. Kerta-annos-annos on suuri, mikä johtaa huonoon käyttäjien noudattamiseen. Liposomiglutationi rikastaa maksasoluja tehokkaasti pienellä annoksella. Aktiivisen aineen pitoisuus kapselia kohti on vielä pienempi. Se helpottaa pienten -kokoisten pehmeiden kapseleiden ja kannettavien jauheliuskojen kehittämistä. Tämä ominaisuus on linjassa kannettavan ravitsemuksellisen ruoan kulutuksen maailmanlaajuisen trendin kanssa. Liposomiglutationijauheesta on tullut valtavirran raaka-ainevalinnan suunta merentakaisille ravintolisäbrändeille, jotka päivittävät tuotteitaan.
• Toiminnalliset ruoat ja juomat:
Huoneenlämpöiset juomat ovat sokea piste tavallisen glutationin levittämiselle. Huoneenlämpöiset sterilointiprosessit johtavat yli 90 % raaka-aineesta inaktivoitumiseen. Liposomiglutationijauhe kestää pastörointia ja huoneenlämpöistä täyttöä. Sitä käytetään tällä hetkellä laajalti tuoduissa valkaisujuomissa ja maksaa{4}}suojaavissa kuohuvesivalmisteissa. Tämä raaka-aine on elintarvikeyritysten keskeinen valinta erilaisten tuoteasetelmien saavuttamiseksi.
• Kauneuden ja ihonhoidon raaka-aineet:
Tavallinen glutationi on rajoitettu happamiin maskeihin. Liposomiglutationijauhe sopii kaikentyyppisille ihonhoitokoostumuksille, samalla kun se hoitaa sekä ihon kirkastumista että ihon antioksidanttisia vaikutuksia. Tämä raaka-aine on valtavirtavalinta maailmanlaajuiseen ammattimaiseen ihonhoitoon ja toiminnalliseen kosmetiikkaan. Tavallisiin glutationivalmisteisiin verrattuna liposomituotteilla on huomattavasti korkeampi palkkio.
Johtopäätös:
Raaka-aineteknologian näkökulmasta liposomaalinen glutationijauhe on yleensä parempi kuin tavallinen glutationi imeytymisen, stabiilisuuden ja tuotteiden erilaistumisen suhteen. Se tarjoaa vahvan kehityspotentiaalin korkealaatuisille-ravintolisille ja funktionaalisille elintarviketuotteille.
Tavallisella glutationilla on kuitenkin edelleen selkeitä etuja massa{0}}markkinoiden tuotteissa, jotka vaativat tiukkaa kustannusten hallintaa. Nämä kaksi muotoa eivät ole suoria korvikkeita. Ne on suunniteltu erilaisiin tuotteiden asemointiin ja markkinoiden tarpeisiin.
Ammattimaisena bulkkiglutationin ja liposomaalisen glutationin toimittajana Guanjie Biotech keskittyy innovatiiviseen raaka-ainetutkimukseen, tuotekehitykseen ja tiukkaan laadunhallintaan. Tarjoamme vakaat raaka-aineiden toimitukset asiakkaille yli 100 maassa ja alueella maailmanlaajuisesti. Guanjie Biotech tarjoaa tavallista glutationia, liposomaalista glutationijauhetta ja räätälöityjä sovellusratkaisuja vastaamaan erilaisiin tuotekehitystarpeisiin ja auttamaan brändejä luomaan kilpailukykyisempiä toiminnallisia tuotteita. Tervetuloa tiedustelemaan meiltä osoitteessainfo@gybiotech.com.
Viitteet
[1] Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Suun kautta otettavan glutationin systeeminen hyötyosuus [J]. European Journal of Clinical Pharmacology, 1992, 43(6): 667-669.
[2] Jurima-Romet M, Barber RF, Demeester J et al. Liposomien -sulkeutuneen glutationin otto keuhkoihin henkitorvensisäisen annon jälkeen[J]. Journal of Pharmacy and Pharmacology, 1991, 43(1): 6-10.
[3] Richie JP, Nichenametla S, Neidig W, et ai. Satunnaistettu kontrolloitu koe suun kautta otettavasta liposomaalisesta glutationin lisäyksestä: sen vaikutukset systeemiseen oksidatiiviseen stressiin ja immuunijärjestelmää sääteleviin biomarkkereihin ihmisillä [J]. European Journal of Nutrition, 2015, 54(2): 251-263.
[4] Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Suun kautta otettavan glutationin systeeminen saatavuus [J]. European Journal of Clinical Pharmacology, 1992, 43(6): 667-669.
[5] Richie JP, Nichenametla S, Neidig W, et ai. Satunnaistettu kontrolloitu koe suun kautta otettavasta glutationin lisäyksestä kehon glutationivarastoihin [J]. European Journal of Nutrition, 2015, 54(2): 251-263.
[6] Sinha R, Sinha I, Calcagnotto A, et ai. Liposomaalisen glutationin oraalinen lisäys lisää kehon glutationivarastoja ja immuunitoiminnan merkkiaineita [J]. Journal of Clinical and Translational Research, 2013, 2(1): 13.
[7] Lyu C, Fang F, Li B. Liposomaalisen glutationin biosaatavuus ja stabiilisuus [C]// Chinese Institute of Food Science and Technology. Tiivistelmät Kiinan elintarviketieteen ja teknologian instituutin 18. vuosikokouksesta. Peking: Chinese Institute of Food Science and Technology, 2021: 477-478.
