Luonnollinen inkivääriuute on inkivääristä. Inkivääriä on käytetty tuhansia vuosia perinteisessä lääketieteen järjestelmissä, mukaan lukien perinteinen kiinalainen lääketiede, Ayurveda ja erilaiset etnobotaniset käytännöt maailmanlaajuisesti. Nykyaikana inkivääriä kulutetaan useissa muodoissa: tuoreena juurina, kuivattuna jauheena, teenä, mehuna, eteerisenä öljynä ja standardoituna inkivääriuutteena. Tämä herättää yleisen ja tieteellisesti relevantin kysymyksen: tarjoaako inkivääriuute samat hyödyt kuin koko inkivääri?
Mikä on Ginger?
Kokonainen inkivääri viittaa Zingiber officinalen juurakseen. Se sisältää monimutkaisen matriisin:
• Fenoliyhdisteet (gingerolit, shogaolit, paradolit)
• Haihtuvat öljyt (zingibereeni, -bisaboleeni, kineoli)
• Polysakkaridit
• Kuitu
• Orgaaniset hapot
• Hivenaineita ja aminohappoja
Tuore inkivääri sisältää enemmän gingeroleja, erityisesti 6-gingerolia, joka on ensisijainen bioaktiivinen yhdiste. Kun inkivääri kuivataan tai kuumennetaan, gingerolit muuttuvat shogaoleiksi, jotka ovat pistävämpiä ja usein farmakologisesti aktiivisempia tietyissä yhteyksissä.
Kokonainen inkivääri tarjoaa laajan-spektrokemiallisen profiilin.
Mikä on inkivääriuute?
Luonnollinen inkivääriuute on tiivistetty valmiste, joka on johdettu inkiväärijuurasta käyttämällä:
• Vedenpoisto
• Etanoliuutto
• Vesipitoinen uutto
• Ylikriittinen CO₂-uutto
Toisin kuin koko inkivääri, uutteet on tyypillisesti standardoitu tiettyihin aktiivisiin markkereihin, kuten:
• 5 % gingeroleja
• 10 % gingeroleja
• 20 % gingeroleja
• 5–10 % shogaoleja
Standardointi varmistaa erien-to-yhdenmukaisuuden ja ennustettavan tehon.
Koska Natural inkivääriuute tiivistää aktiiviset aineosat ja poistaa inaktiiviset bulkkikomponentit (kuten kuidun), ne tarjoavat suuremman bioaktiivisen tiheyden grammaa kohti.
Onko inkivääriuutteella samat edut kuin inkiväärillä??
Sekä kokonainen inkivääri (Zingiber officinale) että luonnollinen inkivääriuute tarjoavat joukon tieteellisesti tunnustettuja fysiologisia etuja. Vaikka ne eroavat pitoisuudeltaan ja koostumukseltaan, niiden ydinbiologiset aktiivisuudet ovat suurelta osin samanlaisia, koska molemmat sisältävät aktiivisia yhdisteitä, kuten gingeroleja ja shogaoleja. Ensisijainen ero on tehossa ja standardoinnissa pikemminkin kuin perustoiminnossa.
Tulehduksia estävä-toiminta
Yksi inkiväärin tutkituimmista ominaisuuksista on sen tulehdusta estävä-vaikutus. Bioaktiiviset ainesosat, erityisesti 6-gingeroli ja siihen liittyvät fenoliyhdisteet, auttavat säätelemään tulehdusreittejä molekyylitasolla. Mekaanisesti inkiväärikomponentit estävät syklo-oksigenaasientsyymejä (COX-1 ja COX-2), jotka osallistuvat prostaglandiinien synteesiin. Ne myös tukahduttavat NF-KB-signalointia, keskeistä transkriptiotekijää, joka säätelee tulehduksellista geeniekspressiota, ja vähentävät tulehdusta edistävien sytokiinien, kuten TNF- ja IL-6, tuotantoa.
Sekä tuoreella inkiväärillä että luonnollisella inkivääriuutteella on nämä edut. Uutteet, jotka on standardoitu tiettyyn prosenttiosuuteen gingeroleja, tarjoavat kuitenkin tyypillisesti korkeampia pitoisuuksia annosta kohti, mikä voi johtaa vahvempiin tai ennakoitavampiin anti-inflammatorisiin tuloksiin. Kliinisesti tämä koskee nivelvaivoja,-harjoituksen jälkeistä tulehdusta ja laajempia tulehdustiloja. Vaikka molemmat muodot ovat tehokkaita, uutteet voivat tarjota suuremman tehon grammaa kohti pitoisuuden vuoksi.
Pahoinvointia estävät{0}ominaisuudet
Inkivääri tunnetaan laajalti oksentelua ehkäisevistä ominaisuuksistaan. Sitä on käytetty perinteisesti ja kliinisesti lievittämään matkapahoinvointia, raskauteen liittyvää-pahoinvointia ja kemoterapian-aiheuttamaa pahoinvointia. Mekanismi käsittää vuorovaikutuksen serotoniinin (5-HT3) reseptoreiden kanssa maha-suolikanavassa ja keskushermostossa. Inkivääri edistää myös mahalaukun koordinoitua motiliteettia, auttaa vakauttamaan ruoansulatuskanavan toimintaa ja vähentämään pahoinvointia.
Sekä kokonainen inkivääri että luonnollinen inkivääriuute ovat yhtä tehokkaita käytettäessä vastaavina aktiivisina annoksina. Tuoretta inkivääriä käytetään yleisesti teenä, raakana viipaleina tai jauheena elintarvikesovelluksissa. Sitä vastoin standardoitu inkivääriuute mahdollistaa tarkan annostelun kapselin tai tabletin muodossa, mikä on edullista kliinisissä tai lisäravinnoksissa. Asianmukaisesti standardoituna molemmat muodot tarjoavat samanlaisia pahoinvointia estäviä-hyötyjä.
Ruoansulatuskanavan tuki
Inkivääri tukee ruuansulatuksen terveyttä useiden mekanismien kautta. Se stimuloi mahalaukun tyhjenemistä, tehostaa ruoansulatusentsyymien eritystä ja edistää sapen virtausta. Nämä vaikutukset parantavat ruoansulatusta, vähentävät turvotusta ja parantavat ravinteiden imeytymistä.
Kokonainen inkivääri sisältää haihtuvia öljyjä, jotka edistävät sen pistämistä ja ruoansulatusta stimuloivaa. Nämä aromaattiset yhdisteet eivät välttämättä säily täysin tietyissä vesi{1}}pohjaisissa uutteissa. Luonnollinen inkivääriuutejauhe, joka sisältää runsaasti gingeroleja, parantaa silti tehokkaasti mahalaukun motiliteettia. Tämän seurauksena molemmat muodot tukevat ruoansulatusta, vaikka koko inkivääri voi tarjota hieman laajemman ruoansulatusprofiilin sen täydellisen fytokemiallisen matriisin ansiosta.
Antioksidanttikapasiteetti
Inkivääri sisältää erilaisia antioksidanttisia yhdisteitä, mukaan lukien fenolit ja flavonoidit, ja C-vitamiinin osuus on vähäinen. Nämä yhdisteet auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja ja vähentämään oksidatiivista stressiä.
Koska luonnollinen inkivääriuute tiivistää aktiivisia ainesosia, sen antioksidanttikapasiteetti grammaa kohti on usein suurempi kuin raa'alla inkiväärillä. Tämä tekee puhtaasta inkivääriuutejauheesta erityisen hyödyllisen oksidatiivisen stressin hallintaan tähtäävissä formulaatioissa.
Aineenvaihdunta ja sydän- ja verisuonituki
Uusien tutkimusten mukaan inkivääri voi vaikuttaa positiivisesti rasva-aineenvaihduntaan, paastoveren glukoositasoihin ja insuliiniherkkyyteen. Nämä vaikutukset johtuvat suurelta osin gingeroleista ja shogaoleista, jotka moduloivat metabolisia signalointireittejä.
Koska standardoitu inkivääriuute tarjoaa määritetyt tasot näitä aktiivisia yhdisteitä, ne voivat tuottaa johdonmukaisempia aineenvaihduntatuloksia verrattuna koko inkivääriin. Siitä huolimatta molemmat muodot tukevat aineenvaihduntaa ja sydän- ja verisuonijärjestelmää, kun niitä käytetään asianmukaisesti.
Erot inkivääri- ja inkivääriuutteen välillä
Vaikka inkiväärillä ja luonnollisella inkivääriuutteella on monia fysiologisia etuja, ne eroavat merkittävästi koostumuksesta, tehosta ja toiminnallisista ominaisuuksista.
Fytokemiallinen koostumus
Kokonainen inkivääri edustaa täydellistä kasvitieteellistä matriisia. Se sisältää gingeroleja, shogaoleja, haihtuvia öljyjä (kuten zingibereeniä), ravintokuitua, polysakkarideja ja erilaisia pieniä yhdisteitä, jotka voivat toimia synergistisesti. Tämä täyden kirjon -koostumus heijastaa kasvia sen luonnollisessa tilassa.
Sitä vastoin luonnollinen inkivääriuute on tiivistetty valmiste, joka on valmistettu liuotin-, vesi-alkoholi- tai CO₂-uutolla. Käsittelyn aikana tietyt ei--aktiiviset komponentit, kuten kuidut, poistetaan ja haihtuvia öljyjä voidaan osittain vähentää uuttomenetelmästä riippuen. Lopullinen fytokemiallinen profiili vaihtelee käsittelyparametrien ja standardointitavoitteiden mukaan (esim. 5 % tai 10 % gingeroleja). Siksi inkivääriuute ei ole kemiallisesti identtinen koko inkiväärin kanssa.
Pitoisuus ja annostus
Vaikuttavien aineiden pitoisuudet vaihtelevat olennaisesti. Esimerkiksi 1 gramma tuoretta inkivääriä sisältää huomattavasti vähemmän gingerolia kuin 1 gramma 10-prosenttista standardoitua inkivääriuutetta. Tämän seurauksena pienemmät määrät uutetta voivat tuottaa vertailukelpoisia bioaktiivisia tasoja. Luonnollinen inkivääriuute mahdollistaa tarkan, toistettavan annostelun, kun taas koko inkivääri vaatii tyypillisesti suuremman saannin samanlaisen terapeuttisen altistuksen saavuttamiseksi.
Biologinen hyötyosuus
Uutteet sisältävät usein kohonneita shogaole-pitoisuuksia, joilla voi olla suurempi soluunotto ja vahvempi tulehdusta estävä{0}}vaikutus. Koko inkiväärin luonnollinen ruokamatriisi voi kuitenkin vaikuttaa imeytymisdynamiikkaan synergististen vuorovaikutusten kautta. Lopulta biologiseen hyötyosuuteen vaikuttavat formulaation suunnittelu, kapselointitekniikka ja lipidien läsnäolo.
Ruoansulatuskanavan toleranssi
Kokonainen inkivääri on yleensä miedompaa alhaisemman pitoisuuden ja hitaamman vapautumisen vuoksi. Voimakkaat-uutteet, vaikka ne ovat tehokkaita, voivat aiheuttaa lievää mahalaukun ärsytystä herkillä henkilöillä. Toleranssi riippuu siis annoksesta ja yksilöllisestä herkkyydestä.
Onko inkivääri ja inkivääriuute turvallisia?
Inkivääri ja luonnollinen inkivääriuute tunnustetaan yleisesti turvallisiksi (GRAS), kun niitä kulutetaan asianmukaisissa rajoissa. Molemmilla muodoilla on pitkä historia ruokavalion ja lisäravinteiden käytöstä. Suurina annoksina otettu tiivistetty inkivääriuute voi kuitenkin sisältää tiettyjä näkökohtia. Lievän verihiutaleiden vastaisen vaikutuksensa vuoksi liiallinen nauttiminen voi mahdollisesti lisätä verenvuotoriskiä, erityisesti henkilöillä, jotka käyttävät antikoagulantteja tai verihiutaleiden torjuntaa. Voimakkaat-uutteet voivat myös aiheuttaa lieviä maha-suolikanavan vaikutuksia, kuten närästystä, mahan ärsytystä tai ripulia herkillä henkilöillä. Sitä vastoin normaalilla ruokavaliolla nautittu kokonainen inkivääri on tyypillisesti hyvin siedetty ja siihen liittyy vahva turvallisuusprofiili.
Johtopäätös
Luonnollinen inkivääriuute tarjoaa monia samoja biologisia ydinvaikutuksia kuin koko inkivääri, mukaan lukien tulehdusta estävä-vaikutus, pahoinvoinnin lievitys, ruoansulatustuki, antioksidanttisuoja ja aineenvaihdunnan hyödyt. Ne eivät kuitenkaan ole kemiallisesti identtisiä. Kasvikemiallisessa koostumuksessa, vaikuttavan aineen pitoisuudessa, tehossa, biologisessa hyötyosuudessa ja soveltuvuudessa eri formulaatioihin on eroja. Kokonainen inkivääri tarjoaa täyden-spektrin kasvimatriisin, jota käytetään yleisesti kulinaarisissa ja perinteisissä sovelluksissa. Sitä vastoin inkivääriuute on tiivistetty ja standardoitu tarkkaa, mitattavaa annostelua varten. Parempi vaihtoehto riippuu käyttötarkoituksesta, terapeuttisista tavoitteista, annostarkkuudesta ja tuotteen formulaatiovaatimuksista. Guanjie Biotech on inkivääriuutteen toimittaja. Toimitamme korkealaatuista-inkivääriuutetta. Tervetuloa tiedustelemaan meiltä osoitteessainfo@gybiotech.com.
Viitteet
[1] Ali, BH, Blunden, G., Tanira, MO, & Nemmar, A. (2008). Joitakin inkivääri (Zingiber officinale Roscoe) fytokemiallisia, farmakologisia ja toksikologisia ominaisuuksia: Katsaus viimeaikaiseen tutkimukseen. Food and Chemical Toxicology, 46(2), 409–420.
[2] Butt, MS ja Sultan, MT (2011). Inkivääri ja sen terveysväitteet: Molekyylinäkökohdat. Critical Reviews in Food Science and Nutrition, 51(5), 383–393.
[3] Chrubasik, S., Pittler, MH ja Roufogalis, BD (2005). Zingiberis rhizoma: Kattava katsaus inkiväärivaikutuksiin ja tehoprofiileihin. Phytomedicine, 12(9), 684–701.
[4] Grzanna, R., Lindmark, L., & Frondoza, CG (2005). Inkivääri-Kasviperäinen lääkevalmiste, jolla on laaja tulehdusta estävä-vaikutus. Journal of Medicinal Food, 8(2), 125–132.
[5] Mashhadi, NS, Ghiasvand, R., Askari, G., et ai. (2013). Inkiväärin anti-hapetus ja anti-inflammatoriset vaikutukset terveyteen ja fyysiseen aktiivisuuteen: katsaus nykyiseen näyttöön. International Journal of Preventive Medicine, 4 (Suppl 1), S36-S42.
[6] Lete, I., & Allué, J. (2016). Inkiväärin tehokkuus pahoinvoinnin ja oksentelun ehkäisyssä raskauden ja kemoterapian aikana. Integrative Medicine Insights, 11, 11–17.
[7] Marx, W., McCarthy, AL, Ried, K., et ai. (2013). Inkivääri (Zingiber officinale) vaikutus verihiutaleiden aggregaatioon: Systemaattinen kirjallisuuskatsaus. PLoS One, 8(10), e78083.
[8] Rahmani, AH, Shabrmi, FM ja Aly, SM (2014). Inkiväärin aktiiviset ainesosat mahdollisina ehdokkaina sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa biologisia aktiivisuuksia moduloimalla. International Journal of Physiology, Pathophysiology and Pharmacology, 6(2), 125–136.
[9] Semwal, RB, Semwal, DK, Combrinck, S., & Viljoen, A. (2015). Gingerolit ja shogaolit: Tärkeitä ravitsemuksellisia periaatteita inkivääristä. Phytochemistry, 117, 554–568.
