Bulkki laktitoli

Bulk laktitoliToimittaja:

Guanjie Biotech on keskittynytBulk laktitolijauhemonta vuotta. Meillä on itsenäisiä tuotantolinjoja. Ja jokainen tuotteemme erä voidaan testata testauskeskuksessamme. Korkealaatuinen. Laktitoli on laktoosista johdettu disakkaridialkoholi. Sitä tuotetaan laktoosin glukoosiryhmien hydrauksella.Bulk laktitolijauheon valkoisia kiteitä tai kiteistä jauhetta.

COA

Tuote	Erittely	Tulos
Laktitoli (kuivapohjainen)	95.0~102.0	99.55%
Muut polyolit (kuivapohjainen)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2,5 %	1.10%
Erityinen kierto	+13.5 astetta - +15.5 astetta	+14.2 astetta
Väri	Valkoinen kiteinen jauhe	Mukautettu
Sulamispiste	146 astetta	Mukautettu
PH (10 %)	4.5-8.5	Mukautettu
Vesi	Etanoli & Vesi	Mukautettu
Kuivausmenetelmä	10,5 % (kiteinen tuote) 31 % (liuos)	Mukautettu
Cl (kuivapohjainen)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 100 mg/kg	Mukautettu
Sulfaatti (kuivapohjainen)	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 200 mg/kg	Mukautettu
Sokerin vähentäminen	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,1 %	Mukautettu
Nikkeli	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 2 mg/kg	Mukautettu
Pb	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 1 mg/kg	Mukautettu
Johtaa	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0.5 ppm	Mukautettu
Koliforminen	Negatiivinen	Mukautettu
Sulfaattituhka	Vähemmän tai yhtä suuri kuin 0,1 %	0.03
Kuivaushäviö	<5.0%	Mukautettu

 

Lähde:

Laktitolia tuotetaan hydraamalla laktoosia nikkelikatalyysin alla. Hydrattu vesiliuos suodatetaan ja puhdistetaan ioninvaihtohartsilla ja aktiivihiilellä. Väkevöinnin jälkeen laktitolikiteet voidaan kiteyttää. Kiteytysolosuhteista riippuen laktitolia voidaan valmistaa kolmessa muodossa: vedettömänä, monohydraattina ja dihydraattina.

 

Tuotantoprosessi

Tuotanto bulk laktitolijauhesisältää pääasiassa seuraavat vaiheet:

(1) Laktoosin uuttaminen

Ensinnäkin laktoosi uutetaan herasta tai muista maidon sivutuotteista. Laktoosia esiintyy yleensä kiteiden muodossa, ja erittäin puhdasta laktoosia saadaan haihduttamalla, kiteyttämällä ja erottamalla.

(2) Hydrausreaktio

Uutettu laktoosi hydrataan, mikä on avainvaihe laktitolin tuotannossa. Hydrausreaktio suoritetaan korkean lämpötilan ja korkean paineen olosuhteissa käyttämällä nikkeliä tai platinaa katalyyttinä laktoosin muuntamiseksi laktitoliksi. Kemiallisen reaktion kaava on seuraava:

(3) Puhdistus ja kuivaus

Hydrausreaktion jälkeinen seos on puhdistettava katalyytin ja muiden sivutuotteiden poistamiseksi. Yleensä puhdistus suoritetaan suodattamalla, sentrifugoimalla ja haihduttamalla. Lopuksi puhdistettu laktitoliliuos kuivataan, jotta saadaanbulk laktitolijauhe.

 

Laktitolin fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

Laktitoli on tärkeä sokerialkoholiyhdiste. Kemiallinen kaava on C12H24O11. Molekyylipaino on 344,31. Seuraavat ovat laktitolin tärkeimmät fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet.

1. Fysikaaliset ominaisuudet

• Ulkomuoto:

Laktitoli on yleensä valkoista kiteistä jauhetta tai rakeita, joilla on kiiltävä kiilto.

• Liukoisuus:

Laktitoli liukenee helposti veteen. 25 asteessa sen vesiliukoisuus on noin 550 g/l. Sillä on huono liukoisuus etanoliin. Mutta sillä on tietty liukoisuus metanoliin.

• Sulamispiste:

Laktitolin sulamispiste on välillä 145-150 astetta. Se pysyy vakaana korkean lämpötilan käsittelyn aikana.

• Hygroskooppisuus:

Laktitolilla on alhainen hygroskooppisuus.Bulk laktitolijauheei ole helppo kostua ja agglomeroitua varastoinnin ja käytön aikana.

 

2. Kemialliset ominaisuudet

• Vakaus:

Laktitolilla on korkea kemiallinen stabiilisuus. Hapettumis-, pelkistys- tai hydrolyysireaktioiden läpikäyminen ei ole helppoa. Laktitoli voi pysyä stabiilina sekä happamassa että emäksisessä ympäristössä.

• Makeus:

Laktitolin makeus on noin 30-40 % sakkaroosin makeudesta. Tämä kohtalainen makeus mahdollistaa sen, että se tarjoaa pehmeän, kestävän makeuden peittämättä itse ruoan makua.

• Kalorit:

Laktitolin kalorit ovat noin 2,4 kcal/g. Se on pienempi kuin sakkaroosi. Siksi,bulk laktitolijauhesillä on etuja laihtuvien ja diabeetikkojen ruokavaliossa.

• Metaboliset ominaisuudet:

Laktitoli ei hajoa ja imeydy helposti ihmiskehon entsyymien toimesta. Sitä fermentoivat ja käyttävät pääasiassa paksusuolen bakteerit. Pieni määrä lyhytketjuisia rasvahappoja ja kaasua syntyy. Siksi laktitolilla on pieni vaikutus verensokeritasoihin ja se sopii diabeetikoille.

• Ei-kariogeenisuus:

Kariogeeniset bakteerit eivät metaboloi laktitolia suussa, eikä se tuota happamia aineita, jotka aiheuttavat kariesta.

 

Laktitolia koskevat määräykset

1. Säännökset suurilla maailmanlaajuisilla markkinoilla

Eri maissa ja alueilla on erilaiset määräykset ja standardit käyttöä vartenbulk laktitolijauhe. Seuraavassa on yleiskatsaus useiden suurten markkinoiden säännöksiin:

(1) Yhdysvallat

Yhdysvalloissa laktitoli on luokiteltu GRAS-aineeksi (Generally Recognized As Safe). Sitä voidaan käyttää elintarvikkeissa, mutta sen on täytettävä FDA:n (US Food and Drug Administration) määräykset. FDA vaatii, että laktitoli on merkitty etikettiin "laktitoliksi".

(2) Eurooppa

Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen (EFSA) on hyväksynyt laktitolin käytettäväksi elintarvikelisäaineena. Ja sen käyttöä ja käyttöä säännellään tiukasti. Laktitolin lisäainenumero EU:ssa on E966 jabulk laktitolijauhekäytetään erilaisissa elintarvikkeissa, kuten makeisissa, leivonnaisissa ja jäätelössä.

(3) Kiina

Kiinassa laktitoli sisältyy "National Food Safety Standard Food Additives Usage Standardiin" (GB 2760-2014). Sitä saa käyttää makeutusaineena ja apuaineena. Käytettäessä tietty määrä on ilmoitettava ja asiaankuuluvia määräyksiä on noudatettava.

2. Turvallisuus- ja merkintävaatimukset

Laktitoli on sokerialkoholi. Sen aineenvaihduntareitti on erilainen kuin muiden sokereiden. Ruoansulatuskanava ei imeydy helposti, joten sillä on vähemmän vaikutusta verensokeritasoihin. Siitä huolimatta laktitolin liiallinen saanti voi aiheuttaa sivuvaikutuksia, kuten turvotusta ja ripulia. Siksi maissa on tiukat rajoitukset ja merkintävaatimukset sen lisäämiselle elintarvikkeisiin.

 

Tehosteet:

Laktitoli stimuloi suoliston peristaltiikkaa, poistaa vanhat ulosteet ja sillä on osmoottinen vaikutus. Periaate on seuraava:

● Stimuloi suoliston peristaltiikkaa

Bulk laktitolijauhesuolistofloora fermentoi sitä tuottamaan kaasua, lisäämään suolen painetta ja siten stimuloimaan suoliston peristaltiikkaa. Tämä voi edistää ulosteiden erittymistä suolistossa ja ehkäistä ja lievittää ummetusta.

 

● Poista vanha jakkara

Laktitoli läpäisee ulosteita. Se voi imeä vettä suolistossa ja lisätä ulosteiden kosteutta. Lisäksi laktitoli voi myös lisätä suolapitoisuutta suolistossa, edistää veden siirtymistä suolistosta ulosteeseen ja tehdä vanhasta ulosteesta pehmeämpi ja helpommin poistuva.

 

● Osmoottinen vaikutus

Laktitoli on osmoottinen opas. Muodostamalla korkean osmoottisen pitoisuuden suolistossa se houkuttelee vettä suoleen. Tämä osmoottinen vaikutus voi lisätä suoliston sisällön määrää, stimuloida suoliston peristaltikkoa ja edistää ulosteiden erittymistä.

 

Edut:

● Matala glykeeminen indeksi

Laktitolilla on alhainen glykeeminen indeksi (GI). Tämä tarkoittaa, että se ei lisää merkittävästi verensokeria kulutuksen jälkeen. Laktitoli imeytyy hitaasti ruoansulatuskanavassa. Ja sen aineenvaihduntareitti on riippumaton insuliinista. Siksi sillä on vähemmän vaikutusta verensokeritasoihin. Sopii erityisesti diabeetikoille ja ihmisille, jotka tarvitsevat verensokerin hallintaa.

 

● Vähäinen ärsytys ja hyvä suoliston sietokyky

Verrattuna joihinkin muihin sokerialkoholeihin (kuten sorbitoliin ja ksylitoliin), laktitoli ärsyttää suolistoa vähemmän ja aiheuttaa vähemmän haittavaikutuksia, kuten turvotusta ja ripulia.bulk laktitolijauheei yleensä aiheuta merkittävää epämukavuutta, kun sitä otetaan kohtuullisina määrinä, ja suolet sietävät sitä hyvin.

 

● Hyvät fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet

Laktitolimonohydraattijauheella on hyvät fysikaaliset ja kemialliset ominaisuudet. Se soveltuu erilaisiin elintarvikejalostussovelluksiin. Sillä on hyvä liukoisuus, se liukenee helposti veteen ja voi muodostaa stabiilin liuoksen. Laktitoli pysyy stabiilina paistamisen, pakastuksen ja korkean lämpötilan käsittelyn aikana, eikä se ole alttiina hajoamiselle tai pilaantumiselle. Näiden ominaisuuksien ansiosta laktitolia käytetään laajalti makeisissa, leivonnaisissa, jäätelössä ja muissa tuotteissa.

 

Yrityksen edut:

 

Sertifiointi

 

Paketti & Lähetys

Suositut Tagit: bulk laktitoli, Kiina irtotavarana laktitolin valmistajat, toimittajat, tehdas